Nel nostro camino a vista la protagonista è la brace con carni di ottima qualità preparate seguendo la tradizione e i sapori toscani.

Le nostre pizze sono cotte nel forno a legna e sono realizzate con un impasto a lunga lievitazione di 48-72 ore utilizzando lievito madre.
Una pala è perfetta per 2/3 persone ed è possibile combinare due gusti della stessa tipologia (bianca o rossa) all’interno di una sola pala.

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